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今日、常連のお客さんに申し訳無い事をしてしまいました…。
彼女はブレックファースト時にテイクアウトでいらっしゃる、
黒人の、多分イスラム教徒さん。
いつも、エッグマックマフィンのハムグリルを頼むのですが、
今日はたまたま彼女の前に受けたお客さんがサラダマリネベーグルを頼んで居たのを見て想ったのか、サラダマリネベーグルを頼まれました。
彼女は「お肉に関するものがあったら抜いて」とおっしゃったのですが、実は私、サラダマリネベーグルの中身、知らなかったのです。
お客さんのグリルに対応出来る様に、大体のメニューは食べて居るのですが、私、ドレッシングがダメなので…。
オペレーションに関する事は、アップルパイやナゲットを詰めるぐらいしかした事なく(これも、見よう見まねで自発的に覚えた事)、MGRやオペレーションに聞いても「そんな事も知らないの？」と笑われるだけしないので、「多分、ベーコンが入ってんのかな…？」と想い、ベーコンのグリルキーを押したんですね。
上がって来たのは、グリルシールの貼っていないサラダマリネベーグル。
「あ、これ、お肉系のものは入ってないんだ…また、グリルを見て笑ったのかな…」とバックに入れて、お渡しして、直ぐ後。それを作ったMGRが、「今の、ベーコン入って居る…」と。蒼褪めました。
笑われても、「お肉系のものはあれば、抜いて下さい！」と言えば良かった…、そう、想いました。
一層、店長やMGRに、「カウンターにも、サンドイッチやバーガーに、何がサンドされて居るか教えて下さい！」と聞いてみよう…。
本当にアッセンブルに関して一切知らないので、ハンバーガーにマスタードが入っているのかさえ、実は微妙なんです…。
そんなのがカウンターに居たら危ない…。
彼女も、確認せずに食べて居ない事を願います。
本当に、申し訳無い事をした…。
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えびフィレをアッセンブルしていたら、セサミバンズ（ごまがついているパン）をスチームしないで、トースターで焼いてしまいました（＾＾；）
たぶん他の人もやってそう（＾＾；）
なんせセサミバンズ＝焼くというイメージが強いと思います。
でもバンズを焼いて食べてみたら美味しかった☆
絶対に焼いた方がいいと思ったよ＾＾Ｖ
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今日、シロップタンクのライン繋ぎ間違いをやってしまいました…。
今日はオープンだったのですが、ストロベリーの調子が悪く、
また、血の海に…？(あるSWは、ストロベリーが漏れると血の海と言うのです)
と、確認した所、本当に血の海に成って居たので、キレイに拭こうとバニラを抜いた瞬間、溢れて来たのはチョコレート…？
確か私、バニラを売ったんだけど…白かった！あれは、プレーン？！
傍に居た、他店から移って来たばかりのSWも「チョコレートもお売りしましたよ！」
…よく、クレームが無かったのだと想います。
直ぐ、ストロベリー以外は販売中止、ライン洗浄が出来る人待ちに成ってしまいました…。
オープンや、シェイク組み立て(地方によってはテーラーと言うのかな？)の皆様は、本当にお気を付け下さい…。
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人手が足りないとお昼のピーク１時間だけでもいいから来てとおがまれて仕方なく１２−１３でインしに行った日のこと。
来たからには１時間しっかり働くぞーと意気込んでまずはサニバケ交換。
交換して最後の最後、定位置に置くときに。
ひっくり返しました。
カウンター中水浸し。
片付けにどれだけ費やしたことか…（しかもやってくれたのはドリンカーやってたSW)
その間お店は混むし、ドリンカーいないから回転悪いし。。。
何のために来たのか分かりませんでした。
でもその後用事があったから１時間で帰りました。その後の店長の機嫌は大変大変悪かったとか。申し訳なったです(>_<)
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現在の「マックでＤＳ」でやっているドラクエが好評のため１０月１日まで延長するそうです。
これまで配信していたオリジナルアイテム「赤いアフロ」に加え、９月４日から「ウエディングドレス」「白のブーケ」などの新アイテム９種類を配信するとのこと。
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mixiまとめていたらミステリーショッパーなる単語が出てきたので取り上げてみます。
ミステリーショッパーとは、覆面調査員のことです。
身分を明かさず、店舗で食事などをしてサービスなどを評価します。
実は、私、知りませんでした。
私が当時働いていたころはやっていませんでしたので。
検索するとたくさん出てくるんですね。
ちなみに、マクドナルドを担当する会社は「GAPbuster(ギャップバスター)」と呼ばれる会社なので、「GAPbuster(ギャップバスター)」のことをミステリーショッパーと同様な意味で使う場合もあるみたいです。
当時は専門の業者さんが年に数回、サービスやクウォリティーのチェックをするために一週間くらいお店に入ってお客さんに直接アンケートを取っていましたねぇ。
これは入る日が分かっているので、ある程度の対策ができます。
これに対してミステリーショッパーはいつくるかわからないので、普段のお店のレベルを知ることができます。
・・・と言うのはある程度の建前です。
ミステリーショッパーは必ず1セットで購入するらしい（情報が古いので今もそうなのかな？）ので、「それらしいお客」だと、最優先にする場合もあるそうです。
先に注文したお客さんが後回しにされてクレームになるケースもあるとか。
わくわくマクドナルド QSC BBSより
http://www.waku2mc.com/cgi/bbsmix15/yybbs.cgi?mode=res&no=1023
どの企業もCS（カスタマーサティスファクション＝顧客満足度）を重視しているので、アンケート結果はそれなりの意味を持つのでしょう。
ですが、全体のレベルアップをしなくてはどう考えてもいい店とは言えないと思います。
このミステリーショッパーはネットで登録できるので、興味のある方はやってみてはいかがでしょうか。
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面白いってワケではありませんが、ウチの店って隣がコンビニなんですけど、ビールやら、焼酎やらかなりの酒を持ったお客さんが来て、
「ポテトのL７個と、から揚げ７個」
って言われました。NGTでしたが。
酒のツマミでしょう.....。
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最近の面白かった注文はカウンターに来るなり、
｢ケンタッキーくれ！」と叫ばれたこと。
「あの・・・こちらのメニューからお願いします。」
とお願いしたところ、
｢じゃあ…モスバーガー!!｣
…Ｍ違いです。
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どの店でも了解です、みたいなことを「サンキューです」って言いますよね！？
で、昼ピにサンキューです言いまくってたらお客さんに
「ナゲットのソースやっぱりマスタードにして！」と言われ、
「サンキューです！」とこたえてしまいました。
バカです。
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今日私は、Ｄ/Ｔのお客様に大声で
「お疲れ様でした〜」
ってなぜか言いました…。周りのクルーの「ありがとうございました〜」に混じって…。
瞬時にみんなの目線がグサッ！！→(>.<)ｲﾀｯ
ほんとにバカなＳＷです…。
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あまりにもいろんなところに広まりすぎていて、このサイトでは否定している、
「コカコーラはマクドナルド社に無償提供されている」説。
正式に裏を取らんとだめかなと思い、各社公式ホームページから問い合わせをしてみました。
で、返信が来た回答
コカコーラ社
> ご質問の件について、噂が囁かれている理由は分かりかねますが
> コカ・コーラ社がマクドナルド社に原液を無償提供しているということはございません。
> ご心配頂き誠にありがとうございました。
とのこと。
マクドナルド社も完全に否定。
（HP上で返信の転載禁止とあるので文面は載せられない）
と言うことで、デマと言うことが立証されました。
普通に考えれば商売なんだから無償提供するはずはないと思います。
これを広めた人はなにを思ってたのでしょか。
多分ほかにもハンバーガーの原価とかがあって、それがある程度あたっているので広まってしまったのだと思います。
ちなみに、世に出回っている原価表
マクドナルド原価一覧表
■ハンバーガー
価格…80〜100円 原価…45円
■チーズバーガー
価格…100円 原価…54円
ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしい。
■テリヤキマックバーガー
価格…260円 原価…78円
■ポテト(M)
価格…220円〜240円 原価…10〜20円
ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしい。
■アップルパイ
価格…100円 原価…35円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満（紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ）
おそらく５円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供
■マックナゲット
価格…250円
原価… 5円 ／１個 合計原価２５円
■コーヒー（ホット）
価格…100円
原価…2,5円
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「単品で普通のハンバーガーね」って言うお客様いますっ！！！
普通のハンバーガーってよく言われますよね！普通のって。。。他のが普通じゃないような言い方ですね（笑）
普通のハンバーガー、
私、当たり前の様に聞いたり言ったりして居たので、気付きませんでした…。
他のハンバーガーは、違うものがはさんで居たり、パンズが違う為、普通では無いと想って居ますし…。
後、ブレックをやって居るので、
「通常のハンバーガー」
「通常のポテト」
と言って居ます。
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おもしろい注文っていうか〜ＣＲＥＷのミスがおもろかった！
前にディッパーあったやん？あれのソースでチリソースあったんやけど〜あれを隣のポスでうけてたＣＲＥＷが
「チリチリソースとタルソどちらになさいますか？」
なんじゃこら！！！！っておもいましたｗ
タルタルも間違ったしｗとなりで注文うけてるのに笑いましたｗ
私はずっとタルタルとチリチリやと思ってました・・笑
自信満々やったから、お客さんも
「チリチリで」ってゆってくれてた！！
お客さんごめんなさい。。笑
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カウンターでIC（アイスコーヒー）をぶちまけてレシートがでるやつぶっこわしましたｗ
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昨日マックチキン作ろうとしたＳＷの人が間違ってスイマヨ（スイートマヨネーズ。てりやきなどに使用。）を打ってしまって、僕はそれを笑いながら作り直してたら、僕も同じようにスイマヨを打ってしまいました・・・・
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自分はこの前ドライブするーでお客様が来たので
ＷＡＳのスイッチをいれ一言
「いらっしゃいませ」を
なぜか「お客様のお会計は・・・」って言ってしまいました。
その日はみんなにばかにされました。。
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今日メンテの方が急遽お休みで
みんなで手分してメンテの仕事したんですけど
あたしはフロア係で
営業終了直前からサンキューボックスのごみまとめを始めて
お客さんが近くにいるサンキューボックスを引き出したら
『ごみもっさりもっさりですね』とか言ってきて
「そうですね（苦笑」って感じで答えたら
『そんな貴方にプレゼント』とごみをひとつ・・・。
対応に困りとりあえず
「ありがとうございます｣と返したら
『そんな貴方にプレゼント』とまたごみをひとつ・・・。
それが合計4回くらい続き（ごみはひとつずつ渡されました）
最終的に
『そんな貴方に俺をプレゼント』
えっ！！って感じできょとんとしてしまいました。
マック始めて1年半で
一番面白かったです【笑
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「チーズバーガー いち」
お二階でお召し上がりでしょうか？
と聞いたら
腕を伸ばして
まっすぐ上を指していました。
お待たせいたしましたとトレーを渡したら、
「にゃい」
と受け取って、二階に行かれました。
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以前バイトしていたときに、年配のお客様が
「に〜ちゃん、クリームパンみたいのくれ」
と、おっしゃるので、
「あいにくクリームパンはご用意出来かねます」
と回答し、ミニストップをご案内させて頂きました。
帰り際、再度ご来店され、マックシェイクを買っていかれました。
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「ナゲット20個ください」って言われて
「20個ですか！！？？？」って聞きなおしたんだけど
「20個」って。。
ア然。。。しかも、店閉まるちょっと前だったもんで
あわてて100ピースつけました。
「お会計￥4000になります」って言ったら
「ん？？？20個よ！￥800じゃないの？」って
なぁぁんと、20ピースってことだったんですよ！
厨房みたら、おいしーく揚がってるNGTがわんさか^^;
皆で手分けして購入するはめに・・・・・・・・
そのナゲットの注文はよくありますね…
お客様は自分的には５個入りを４箱だから２０個って言われるんですよね…。そういう時は半分パニックになりながらもｗクローズ間際だろうがお会計まで待っています(´□｀;)
でもたまにお会計してお金払ってから後で
『さっき○○円払ったんだけどナゲットっていくら〜？？』
って言いにくるつわものもいたりするからねぇ…。
みたいな…。せめて払う時に気づいてくださいよ…。
私の店はあのおたくの集まりで有名なコミケでバカ売れするお店です。
だからHB100個とか普通なのですが、
コミケの日にNGT10個って言われて、
もちろん私は￥２０００でお会計をしました。
全く不思議ではない注文だったので周りも普通に受け止め、
普通にNGT10個をトレーで出したら、
お客様は目が点でした。
どうやら一般のお客様だったらしい・・・
ほんと、￥８００円じゃない時点で気づいてほしいですよね。
※確認しない店員が悪いと思います。
あたしは、大量個数のナゲットを注文されると
「５個入りのものが、＠＠個でしょうか？」って聞き返しますよｗ
５個以上で言われると、そうやって聞き返します
５の倍数なら特に、聞きますねぇ
※これが正しい対応。
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ボストンバックのようなカバンを持ったおじさんが来店…
そして、財布を取り出し１００円だして…
「ソフトクリーム」
ここまでは普通の話…
また少し（５分くらいかなぁ…）して…
「ソフトクリーム」
えっ？！??(￣口￣)２つもと思っていたら…また少しして…
「ソフトクリーム」
そんなやりとりを数回…
そのおじさまは、なんと合計９個のソフトクリームを食べて去っていった…
と思ったら…また来店…
もうひとつソフトクリームをかって、そのあとハンバーガーを食べて去っていきました 笑
その後ソフトミックス入れるたびに思い出します 笑
そうそう、このおじさま毎日来店されて、いつも同じように頼んで帰るらしぃ…
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ＤＴのオーダーボードが
チェンジオーバーの後、
ちゃんととまってなくて
風が強かった日にクルクルと回り続けていたのを
気づいていなくて
店長に怒られました。
※ドライブスルーのオーダーするメニューのボードは裏表で朝メニューとレギュラーメニューが変えられるようにまわります。
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この前、外Ｏ／Ｔやってた時の事でした。
関西弁喋る二人組の女性が、ＤＴの最後尾に並びました。
すると彼女らは、僕に向かって「こんなに並んでたら時間かかるやん。あんたが効率悪いからやで」
みたいな言われ方されたので、
関西人の僕は思わず「そんなに急ぐんねやったら、他の店に行かれた方がええんねやないですかねぇ」と言っちゃいました。
スッキリ！！！(^o^)
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マスタードソースのダンボール…
開封前に結構な高所からおとしました…
ドキドキあけてみたら
やっぱり…７割が破裂…
しかたないのでその７割はクルールームへ寄付(?)
残りの３割はついちゃったマスタードをふいてから無事お客様へ★彡
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エコー搬入でポテトケースを持った時に腰をやりました（笑）
以来ヘルニーです。それが原因で仕事ができず、マックを辞めました（笑）
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お客様からソフトクリームのオーダーがあり、作って渡すと、
お客様『小さなスプーンとかってありますか？』
わたし『ございますよ♪少々お待ちくださいネ☆』
そして…
わたし『お待たせいたしました！こちらストローになりますぅ！』←しかもめっちゃスマイルで。
お客様『……プッ』
笑われた…お客様に笑われた…
私だって人間ですもの。間違いぐらいしますゎｗ
一瞬自分が間違えたことに気づかなかったけど(>_<)
私の後ろでMGRが声を殺して笑っていたのは言うまでもありません。。。ｗ
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お客様「このクーポンのください」
わたし「ハイかしこま…！？
お客様、こちらＫンタッキーのクーポンです。うちではちょっとお使いいただけない
んですよ(^^;)」
お客様「あ、そう？じゃあね…(数分悩む)。やっぱいいわ！」
こんな経験は初めてなのでとてもおもしろかったです☆
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まだ入りたてだったころ、おもちゃだけわざわざ
別の袋に入れたのに、結局渡すのを忘れてました。
そしてインしてきたばかりの古株ＳＷが
赤信号で止まっていたお客様の車まで走って届けて
くれました<(_ _)>
ほんとにご苦労様でした。。。
そしてご迷惑をおかけしました。。。
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