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2009年6月23日(火)
分類：失敗談
・ナゲットでウエイトで5分待たせて、そのナゲットを詰めるときに落とす。

・フライヤーのタイマーがなかなか鳴らないと思っていたら、ボタンきちんと押してなかった。もちろん焦げていた。しかも、昼ピークでウエイトではいっていた。

・手元がすべって残り最後のオニオンをすべてぶちまける。まあ、このときは閉店近くで客が少なかったからまだよかった。でも、その時間帯、オニオン使うバーガーは作れなかった(ミート系は無理ですね）。

・スパチュラがまだ替え刃でなく、自分で研いでいた時代、刃先の状態を確認するために指で触ったら、あまりにも鋭すぎで指切った。

・レギュラーオペレーション時代、12バーガーターンレイやっているのに、ドレスがあがったトレーを落としたとき。


nik6.61