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2009年6月5日(金)
分類:基本知識
【バーディー】
マスコットキャラクター。鳥な女の子。ブレックファーストが好物。
【バギング】
ポテトをバッグに入れること。
【バスケット】
フライヤーで商品を揚げる為のカゴ。ポテトやフィッシュポーションなど、専用のものがある。
【バックアップ】
手伝うこと。
【パックライナー】
ごみ袋。
【バット】
フライヤーで油を入れる場所。
【バンズ】
パンのこと。
【ハンバーグラー】
マスコットキャラクター。昔はもっと悪者だったのに、最近はかなりおとなしいです。ハンバーガーが好物。
【ビーオージー】
お客様招待券。(ただ券)
【ピークタイム】
忙しい時間。単にピークと言うこともある。
【ヒール】
バンズの下の部分。
【引き出し】
普段使っている機器を引き出して裏まで掃除する事。これをしないと油が溜まって非衛生的である。
【ビックマックバンズ】
ビックマック専用のパン。三段重ね。
【ビックマックポリス】
昔いたマスコットキャラクター。最近ではまったく姿を消し失踪中。殉職したと言う噂も。(嘘)
【ビンレベル】
トランスファービンのストック量のこと。高い、低いで表す。
【フィルタリング】
使って汚くなった油を濾してきれいにすること。
【フライガール】
丸くてふわふわのカラフルなキャラクター。女の子3人組。ポテト大好きっ娘。
【フライガイ】
丸くてふわふわのカラフルなキャラクター。男の子3人組。ポテト大好き。(真ん中眼鏡)
【フライキッズ】
フライガイとフライガールのこと。
【フライヤー】
揚げ物をするところ。または、ポジション
【フライヤークロス】
緑色の繊維みたいなもの。(うまく表現できない・・・)これを使って擦ると汚れが落ちる。台所のものを想像すると近いものがある。
【フライラック】
ポテトを置いておくところ。バギングした物を置いておく。
【プラテン】
クラムシェルグリルの上の鉄板のこと。
【フランチャイズ】
システムを借りている会社。(なんか違うような気がする。うまく説明できない・・・)経営者が違うが、やってることはまったく同じ。(当然だが)
【プリパレーションテーブル】
商品を作るテーブルのこと。
【フルバット】
フライヤーの油を入れる場所で、大きなところを言う。ポテトバスケットなら2つ分入る。対:スプリット
【フロアコントロール】
お店の状態をコントロールすること。これがうまい人はお店の問題点を早めに見つけるので、問題が起きにくい。
【フロコン】
フロアコントロールのこと。
【プロダクションコントローラー】
PCのこと。商品の生産量をコントロールする。
【ペイロール】
タイムカードのこと。給与計算機
【ポス】
レジのこと。
【ポリベール】
厨房内のごみ箱。
【ホールディングタイム】
お客様に提供できる時間範囲。これを過ぎるとウエィストされる。



nik6.61