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マクドナルドでは、定期的に新商品（というか期間限定商品）を発売します。
コレは、消費者を飽きさせないために定期的に商品を変えて来店を促すためのものです。
一昔は年に何回かはまったくの新商品を出していましたが、最近は定期的に実績のある商品を出すことも多いです。
たとえば、春のてりたま、冬のグラコロ。それにベーコンマックバーガーなどなど・・・
常にあるレギュラーメニューならばマニュアルなどもあり、作るのも教えるのも容易ですが、
新商品はある程度分からないところもあります。
過去にやったものならば思い出すだけでいいのですが、本当に新規に作る場合はどうするのでしょうか。
（最近はどうなのか分かりませんが）まずはマニュアル。
分かりやすいように写真入りで出ているので、写真の通り作れば問題ありません。
また、ソースや野菜など、何グラムという細かいことも載っているので、それは実際に量りながら作ります。
最近は本当に新規の材料を使用することは少なくなっていますが、たまーに使う時もあります。
作り方が複雑であったり、何かの時には、社員さんが合同で近くの店舗に赴き、新メニューを実際に作ったりもします。
教える人は本部から実際に作り方を覚えてくるので、このようにして全国均一の味を保っているわけです。
実際に新商品を売り出してみたけども、売れ行きが悪かったり、予想以上に売れてしまった場合はどうするのでしょうか。
その場合、近隣店舗で在庫調整を行い、なるべく近隣エリアでは同じ日になくなるように仕向けます。
「好評のため期間延長」という文句で在庫一掃させたりとか。
一昔は「○月○日〜○月○日まで」という文句で売り出し、その日までに売り切れなかった場合は、
在庫が少しだと、売り切れまで売って、たくさん残っている場合だと、一回終わりにして、数週間後にまた再開したりとかしてましたね。
最近では初めの日だけ決めて、終わりは特に明示していないようですね。（レギュラー商品の安売りは除く）
このような裏の努力があり、新商品が発売されているのです。
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